HOME > おすすめレシピ > もんじゃ焼き

粉もの(お好み) もんじゃ焼き

もんじゃ焼きは、家庭にある材料で簡単に作れます!この基本のレシピに、お好みのトッピングでオリジナルもんじゃをどうぞ。

調理時間: 30分

このレシピで使われている商品

やわらかだしソース和 340g 伝統の沈殿製法+和風だし

材料 (2人分)

○水 1.5カップ
○やわらかだしソース和 大さじ3
○薄力粉 30g
●キャベツ 100g
●天かす 10g
●紅しょうが 5g
●さきいか 5g
青のり 適量
ベビースター 適量

作り方

1
キャベツをみじん切りにする。 (トッピングに使用する具材も、細かくしておく。)
2
○印の材料をボールに入れて混ぜ合わせる。
3
2のボールの上に、●印の具材をのせます。 お好みのトッピングもここで上にのせましょう。
4
油をひいたホットプレートを温める。(約200〜250℃) 3の汁気以外の具材をホットプレートの上で、炒める。
5
キャベツがしんなりしてきたら、丸く形どり、ドーナツ状の土手を作ります。
6
土手の中央に、4で残しておいた汁の1/3または1/2を流し入れる。 汁がふつふつとする状態までかき混ぜる。
7
ふつふつとしてきたら、土手を崩して、全体を良く混ぜ合わせる。
8
再度、5の土手を作る工程から、7の工程を繰り返す。
9
最後にホットプレート全体に生地を広げ、青のり・ベビースターをちらし、生地がふつふつとしてきたら出来上がりです。
10
もんじゃのへら(はがし)やスプーンを持って適量取り、ホットプレートに押し付けるようにしながら焼き目をつけて食べて下さい!

【コツ・ポイント】

  • 特に難しい工程もありませんので、まずは手順通りに作ってみて下さい!
  • この基本レシピでも十分美味しくできますが、トッピングで雰囲気もかなり変わります!

おすすめレシピ一覧に戻る

おすすめレシピ