神戸長田発祥のそばめし、コツはよ〜く炒める事と、どろソースを使う事！
調理時間：
１５分
このレシピで使われている商品
お好み焼ソース関西 500g
野菜・果実たっぷり！
どろソース 360g
ウスターソースの沈殿部分を利用して作られた旨味、辛味が凝縮された辛口万能調味料
辛さ5倍どろソース 360g
辛味成分(カプサイシン)が通常のどろソースの約５倍！(当社比)。
材料 (２人分)
| ご飯 | ２００ｇ |
|---|---|
| 焼きそば麺 | １玉 |
| キャベツ | １２０ｇ |
| 豚ばら肉 | ８０ｇ |
| お好み焼ソース関西 | 大さじ４ |
| どろソース | 大さじ２ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 青ネギ（小口切り） | 適量 |
作り方
- 1
- 焼きそば麺は袋から出して、包丁で１センチくらいに切っておく。
- 2
- キャベツ、豚肉も１センチくらいの大きさに刻む。
- 3
- フライパンにサラダ油をひき、熱して豚ばら肉とキャベツを炒める。焼きそば麺を加えさらに炒める。
- 4
- 具材を寄せて、フライパンの半分をあける。そこで温かいご飯を加え焼き目をつけるように焼く。
- 5
- 両面焼き目がついたら、フライ返しの先でご飯を切るようにバラバラにしながら炒める。ほかの材料とよく混ぜてね〜。
- 6
- 「お好みソース関西」と「どろソース」を加えてさらによく炒める。
【コツ・ポイント】
- よく炒めて、ソースの酸味を飛ばしてください！
