温かいうちに食べると美味しい！ほくほくのポテトにマスタードがきいたさっぱり味です。ソースをかけて、スパイシーなポテトを味わって。
調理時間：
15分
材料 (4人分)
| じゃがいも | 大き目2個 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| ハード系のパン | こぶし2個分 |
| ベーコン | 100ｇ |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| お酢 | 大さじ1 |
| 粒マスタード | 大さじ2 |
| はちみつ | 大さじ2 |
| パセリ | 適量 |
| 3年熟成ウスターソース | お好きなだけ |
作り方
- 1
- じゃがいもはよく洗って皮付きのまま濡らしたペーパーでつつみラップをかけて柔らかくなるまでレンジにかける。
- 2
- 熱いうちに皮をむき、2センチ角くらいのさいの目に切り、塩とお酢を振りかけて、下味をつけておく。
- 3
- フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもよりも小さめに切ったハード系のパンを、じっくりカリカリになるように焼く。
- 4
- 1センチ角に切ったベーコンを加え、火が通ったら、粒マスタードと、はちみつを加える。
- 5
- ④にじゃがいもを加え、つぶさないように混ぜ合わせ、器に盛りつける。ウスターソースをかけていただく。
【コツ・ポイント】
