密封袋を使って簡単調理☆アツアツの湯に入れておくだけだから、手間もかからず、本格おもてなし料理がお手軽に作れます。
材料 (４人分)
| 豚肩ロース | ５００ｇ |
|---|---|
| クライマックス３年仕込みどろソース | １/２カップ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
作り方
- 1
- 耐熱性の密封できる袋に豚肩ロースと「クライマックス３年仕込みどろソース」１/２カップを加え、冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 2
- 翌日１を冷蔵庫から出し、そのまま室温の状態にしておく。
- 3
- 厚手の鍋にたっぷりのお湯を沸かして火を止め、袋の状態のまま２を入れる。鍋ごと布などで全体を包んで保温し、50分程おく。
- 4
- 鍋から取り出した袋の中の豚肩ロースを薄切りにし皿に盛りつける。
- 5
- 袋に残った「クライマックス３年仕込みどろソース」に砂糖小さじ１を加えて煮立たせ、これをソースとして４にかけて出来上がり。
【コツ・ポイント】
- 調理器具も汚れず片付けも簡単です。 火を止めて置いておくのでエコで、夏でも楽チン♪
