もう一品足りない時に、簡単に手短に作れますよ!
材料 (2人分)
オクラ | 1パック |
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神戸餃子味噌たれ | 大さじ2 |
すりごま | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
作り方
- 1
- 下処理済みのオクラを、塩もみする。
- 2
- 沸騰したお湯で1のオクラを茹で(1分半~2分程度)、水で冷やして粗熱を取る。
- 3
- 2のオクラを半分に切り、「神戸餃子味噌たれ」とすり胡麻を軽く混ぜ合わせれば出来上がり。
【コツ・ポイント】
- ~オクラの下処理法~ ヘタの周りの硬い部分を切り取ります。面取りするように行えば、切り取りやすいですよ♪ 後は塩で軽く揉み、産毛を取り除きます。