関西にある某人気スポット（遊園地）で名物になっていると情報ありのメニューです。 どうせなら、関西風にソースをかけてコテコテで食べちゃいましょう！
調理時間：
３０分
材料 (４人分)
| たまねぎ（大きめのもの） | １個 |
|---|---|
| 天ぷら粉 | カップ１と１/２ |
| 卵 | １個 |
| やわらかだしソース和 | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ１と１/２ |
| こしょう | 少々 |
作り方
- 1
- たまねぎの皮をむき、先の部分を少し多めに切り取る（下側の根付けの部分は切り取らない！！）
- 2
- 根付の部分を切り離さないように、深めの小皿の上に玉ねぎをのせ、縦に切り込みを１６等分になるように入れる。
- 3
- 手で玉ねぎの１枚１枚をちぎらないように離す。天ぷら粉を丁寧にまぶしつける。
- 4
- 卵と「やわらかだしソース和」を混ぜておき、その中へ３をつける。ここでも１枚１枚に卵液をつける。
- 5
- 先ほど３で残った天ぷら粉に塩、こしょうを混ぜ、４をまぶしつける。玉ねぎの花びらがくっつかないように離しておく。
- 6
- １７０℃くらいの油で揚げる。途中で上下を返して、玉ねぎの先から、根付の方までこんがりときつね色になるよう揚げる。
- 7
- しっかりと油を切り、お皿に盛りつけたら、分量外の「やわらかだしソース和」をつけて出来上がり。
【コツ・ポイント】
- 玉ねぎの根付け部分を切り離さないようにしましょう！ 玉ねぎの一枚一枚を花びら状に離してから、粉や卵液をつけるのがきれいに仕上げるポイント！！ 大きい玉ねぎだとボリュームが出ますが、中まで火が通らず辛い場合があるので、じっくりと揚げましょう♪
