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スイーツ♪ チョコビスコッティ

お家にちょこっとあると嬉しいビスコッティ。友チョコにもピッタリなので作ってみませんか? ソースを入れると味に複雑味が出て、大人の風味に仕上がります。

調理時間: 70分

このレシピで使われている商品

どろソース 360g ウスターソースの沈殿部分を利用して作られた旨味、辛味が凝縮された辛口万能調味料

材料

薄力粉 120g
グラニュー糖(砂糖) 50g
1個
サラダ油 大さじ1
くるみ 40g
アーモンド 40g
ビターチョコレート 1枚(50g)
どろソース 大さじ1

作り方

1
オーブンを180℃で予熱しておく。
2
ボールにふるった薄力粉と、砂糖を入れる。
3
真ん中に溶き卵と油を加え、ヘラで切るように粉っぽくなくなるまで混ぜる。
4
クルミ、アーモンドと、荒く割ったチョコレートを加えて混ぜ込む。 完全に混ざってなくても大丈夫です。
5
生地をオーブンシートを引いた天板の上にあけ、形を整える。 ※暑さ2㎝、10㎝幅くらい
6
表面を滑らかに整える(手をきれいに洗って、水をつけるとくっつきにくいです)。
7
180℃で20分焼き、網などの上で粗熱をとる。
8
オーブンを150℃に予熱しておく。
9
1㎝幅に切り分け、切り口を上にして天板に並べる。
10
150℃で30分焼き、天板に乗せたまま冷まして出来上がり。

【コツ・ポイント】

  • 混ぜすぎると生地がベタベタになるのでさっくりと混ぜて作業しましょう。完全に混ざってなくても大丈夫です! 天板に広げた時に表面をなめらかにして、飛び出した具材は押し込んでください。

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