什锦烧

◇材料(1人份)

包菜

什锦烤粉

水

蛋黄酱

小葱

柴鱼

天妇罗渣

猪肋条肉

鸡蛋

色拉油

烧烤汁

蛋黄酱

紫菜

◇制作方法

Step1
将什锦烤粉和水一点一点混入，注意不要结块。

Step2
将包菜切成5mm碎片。
包菜芯切细放入时，口感会更好。

Step3
平板锅加热至230°，倒油。

Step4
加入加水拌好的什锦烤粉、包菜、小葱、天妇罗渣、鸡蛋，共同搅拌使空气充分进入。

Step5
将拌好的料倒至平底锅，以2cm的厚度整成圆形。

Step6
变成圆形后，加入猪肉。不敲打、不动、不压。
一面加热5分钟，翻过来后再加热4分钟，再翻过来加热1分钟。

Step7
做好后，加上下记配菜：烤汁、蛋黄酱、小葱 ，完成。