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"One Taste Is All It Takes !"
たったひとつの味で、すべてを
変えてしまうことができるのです
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 初代「道満 清」は、大坂の老舗醤油醸造蔵 「浪速醸造」四代目の次男として生まれる。家業の醤油製造は長男・惣次郎がひきついだため、大正9年に大阪本家とたもとを分かち、大正12年、英国産輸入ウスターソース「Oliver Jointstock Co.」 に着目し、神戸外人居留地等を中心に輸入調味料の研究と委託販売を開始する。

その後、本国の「英国Oliver」社、及び日本側代理人の廃業に伴い、商標権と意匠を引き継いで神戸でのソース製造を開始する。


 1923年創業以来、神戸の古い街並みを残す下町、兵庫区松本通り」に本社と工場がありました。
 世界初の超濃厚ウスターソースは1948年1月にこの工場で生まれ、「とんかつソース」と命名されました。その後、これをお好み焼きに使う風習も定着し、関西食文化に育まれ、今ではソースの種類自体をあらわす言葉にまでなっています。
 1968年には日本初の家庭用「お好み焼き専用ソース1L」を発売、1976年には同じく家庭用「焼きそばソース」を開発、「お好み焼きソース」とペアで量販店向けに当時先進的な500MLプラスティックボトルにつめて発売しました。

 1995年1月17日未明、阪神大震災はこの地域を容赦なく襲い、当社は本社事務棟のすべてと工場の大半を失ってしまいました。
 しかし、震災翌日より全社員一丸となって会社の再建をめざし、ユーザーの方々の厚い支援にも支えられ本社移転を決意し、1997年7月には神戸ポートアイランドに従来の1.8倍以上の能力を備えた「HACCP・ISO9001対応」の新鋭調味料工場 「ソース夢工房」を完成させました。

 そして、ソースに永い眠りを与えて製造する「長期熟成製法」を確立し、
2005年には震災10年のメモリアルとして
  クライマックス10年仕込み
2006年には
  クライマックスヴィンテージ3年仕込みシリーズ
を世に送り出しました。

オ リ バ ー ソ ー ス 株 式 会 社 は
80年におよぶ商品開発の歴史を縦糸に
「神 戸 の 夢」をソースで紡ぎ続けます。