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オリバーソースの歴史
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初代社長「道満 清」は、大坂の老舗醤油醸造蔵 「浪速醸造」当主の次男として生まれる。 家業の醤油製造販売業は長男・道満惣次郎がひきついだため、大正9年に大阪本家とたもとを分かち、神戸に転居。 英国産輸入ウスターソースに着目し、神戸外国人居留地等を中心に輸入液体調味料の研究と委託販売を開始する。 大正12年「道満調味料研究所」設立 自社製国産ウスターソース製造を開始する。
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1923年創業以来、神戸の古い街並みを残す下町、兵庫区松本通り」に本社と工場がありました。 |
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1995年1月17日未明、阪神大震災はこの地域を容赦なく襲い、当社は本社事務棟のすべてと工場の大半を失ってしまいました。 |
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そして、ソースに永い眠りを与えて製造する「超長期熟成製法」を確立し、
2005年には阪神大震災10年のメモリアルとして
「クライマックス10年仕込み」 2006年には 「クライマックスヴィンテージ3年仕込みシリーズ」 を世に送り出しました。 |
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オ
リ バ ー ソ ー ス 株 式 会 社 は
85年におよぶ商品開発の歴史を縦糸に 「神 戸 の 夢」をソースで紡ぎ続けます。 |