串　か　つ	■材料
		豚肉・牛肉・エビなど 野菜（玉ねぎ・レンコンなど） 小麦粉・卵・パン粉　適量 竹串・サラダ油 やわらかだしソース和　適量
	■作り方
	1.	エビは殻をむき、背ワタを取って尾の方から串を刺す。
	2.	肉・野菜は一口大に切り、串に刺す。
	3.	それぞれに小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉を全体にまぶし付ける。
	4.	180℃に熱した油で色よくカラリと揚げる。
	※	揚げたてを「やわらかだしソース和」に ジュッとつけてお召し上がり下さい。