「やわらかだしソース和」は、「どろソース」や「クライマックスソース」のいわば兄弟です。
「どろソース」のページでお知らせしているように、ソースの沈殿「どろ」を形成する上澄み部分は、クライマックス母液と呼ばれ、各種のオリバー長期熟成ソース・クライマックスシリーズのベースになります。
「やわらかだしソース和」も、この母液を使用しています。
　しかしながら、母液そのものに粘性をつけたり、レモン・ワイン等を加えたりして製品化したクライマックスソースシリーズと根本的に違っているのは、誕生した過程です。

　1997年、和風にも洋風にも使える「業務用万能和風だし」の開発が当社商品開発室「ソース夢工房」チームに依頼がありました。ほぼ完成したこのスパイス入りの鰹と醤油ベースのスープはおおむね好評でしたが、あくまで代用調味料としての役柄に過ぎませんでした。
　その後、納品先様からのアドバイスもあり、スパイスの替わりにクライマックス母液を果敢にも少量加えることでどんなスパイスの調合よりも優れた「業務用・だしソース」に変貌することを発見し、「やわらかだしソース和」が完成しました。
　具材の風味をそこなうことなく、嫌みのない味付けが出来るとあって、むしろ不思議なことに全く新しい風味調味料として一人歩きをはじめていきました。特に阪神間での需要が高く、いまでは芦屋の高級レストランにも納品がかなっています。